My Mashed Cassava Cheese

Hari ini, jadi hari mengolah makanan buat aku. mencoba 2 jenis makanan, lumayan lah buat temennya teh manis .

Siang tadi, aku coba resep puding tetangga sebelah yang wow…..ternyata lumayan enak tuenan temans….., puding tanpa judul begitulah aku menamainya, karena memang ketika kutanyakan pada sang pemilik resep, sama sekali tidak tahu namanya….hehehe jadilah puding tanpa judul *maksain banget ya lina hihihi*.

Pertama kukumpulkan dulu bahan-bahan yang diperlukan:

- 2 Lt susu cair

- 2 Bks agar-agar

- 2 Btr Telur

- 1/2 Kg Gula pasir ( di bagi menjadi 2x 1/4 kg)

- 3 Sdm Margarine

- 3 Sdm Terigu

- Vanili ….biar wangi hihihi

Semua bahan di atas diolah terpisah, Bahan pertama yaitu 1/4 kg gula, telur, vanili, margarine dan tepung terigu di mix jadi satu. Lalu bahan kedua yaitu agar, 1/4 kg gula dan susu di didihkan, setelah mendidih masukan campuran bahan pertama tadi yang telah di mix. Setelah itu masukan dalam loyang cetak, atau cetakan puding yang lucu-lucu. Ditunggu beberapa menit lalu masukan lemari pendingin biar proses menjadi padat lebih cepat dan puding dingin lebih terasa enak di makan siang-siang yang panas .

Tak lama pudingpun telah memadat segera aku sajikan dalam piring ceper warna putih tanpa corak, kebetulan beberapa teman anak-anakku yang biasa main di rumah ku suruh mencicipi, Alhadulillah mereka semua suka, dalam hitungan kurang dari 10 menit, satu loyang pun habis…….Alhamdulillah ku ucapkan, senang banget…….”nanti bikin lagi ya sayang “.

Matahari mulai condong ke arah barat, suamiku pulang dari kantor. Segera ku tawari puding buatanku yang sengaja ku sisakan 1 loyang kecil untuk suamiku. Alhamdulillah suamiku pun suka, dengan sentuhan akhir seduhan Dancow *iklan lewat hehehe* dengan sedikit air, jadilah itu fla ngarang buat si puding hahaha……ngarang abis ya……emang sukanya gitu *ngeles tuh aku hehehe padahal g bisaeun bikin fla nya*.

Olahan yang kedua namanya……..apa ya? ngarang juga nih….enggak tau apa namanya, abisnya resepnya juga ngarang hehehe. Kalau kita mengenal Mashed Potato alias kentang tumbuk, kalau yang ini Mashed Casava Cheese, singkong tumbuk berkeja, halah meuni ngarang pisannya hahaha.

Begini cara mengolahnya, bahannya sih hanya singkong yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah dan kunyit yang telah dihaluskan. Singkong yang telah dipotong kecil direbus bersama dengan bumbu halus yang tadi, setelah dirasa empuk dihaluskan seperti perkedel. O ya jangan lupa kaldu ayam dan garam bakalan menambah selera . Taburkan parutan keju pada singkong yang telah di tumbuk lalu aduk rata.

Siapkan minyak panas, goreng singkong tadi dengan ukuran yang sesuai selera, mau sebesar kelereng ampe sekepal tangan, terserah…..dan ternyata diicip-icip lumayan juga……garing-garing gitu dengan warnanya kuning cantik.

Mudah kan resep-resep nya? Selamat mencoba ya temans…….:).